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Le Santoku Alpha Olive de GÜDE Solingen convient parfaitement aux couteaux de chef européens. Ce couteau universel est utilisé dans les cuisines japonaises pour presque tous les travaux de découpe. Contrairement à ce dernier, sa lame est plus large et plus droite, légèrement arrondie à la pointe. Cela est dû à la technique de hachage privilégiée en Asie. Un bord creux unique empêche également les aliments d'adhérer à la lame large grâce au coussin d'air créé.

Couteau Santoku Alpha Olive | Lame lisse 18 cm | Acier forgé / Manche en bois d'olivier

£139.99
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Le Santoku Alpha Olive de GÜDE Solingen convient parfaitement aux couteaux de chef européens. Ce couteau universel est utilisé dans les cuisines japonaises pour presque tous les travaux de découpe. Contrairement à ce dernier, sa lame est plus large et plus droite, légèrement arrondie à la pointe. Cela est dû à la technique de hachage privilégiée en Asie. Un bord creux unique empêche également les aliments d'adhérer à la lame large grâce au coussin d'air créé.

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