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Série KC | Couteau de chef MIA 17 9" en acier Damas AUS10 63 couches avec manche en bois d'olivier italien de qualité supérieure | Lame ornée d'un magnifique motif Damas

Qu'est-ce que l'acier AUS-10 ?

L'AUS-10 est un acier inoxydable à haute teneur en carbone utilisé pour la fabrication de couteaux. Il est considéré comme un acier de haute qualité offrant un bon équilibre entre robustesse, tranchant et résistance à la corrosion. Souvent comparé à d'autres aciers inoxydables à haute teneur en carbone tels que le VG-10 et le 440C, l'AUS-10 est considéré comme un cran au-dessus des aciers à couteaux couramment utilisés, tels que le 420 et le 420HC. Il est fréquemment utilisé dans la fabrication de couteaux japonais, tels que les Santoku et les Gyuto.

Couteau de chef MIA 17 6,5 pouces, acier Damas AUS10 67 couches, manche en bois d'olivier italien

£64.99
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Qu'est-ce que l'acier AUS-10 ?

L'AUS-10 est un acier inoxydable à haute teneur en carbone utilisé pour la fabrication de couteaux. Il est considéré comme un acier de haute qualité offrant un bon équilibre entre robustesse, tranchant et résistance à la corrosion. Souvent comparé à d'autres aciers inoxydables à haute teneur en carbone tels que le VG-10 et le 440C, l'AUS-10 est considéré comme un cran au-dessus des aciers à couteaux couramment utilisés, tels que le 420 et le 420HC. Il est fréquemment utilisé dans la fabrication de couteaux japonais, tels que les Santoku et les Gyuto.

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